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泉城济南美食攻略,吃到前5个,算你没有白来!

大家好,欢迎来到《地方美食攻略》,我是你们的美食小先锋,今天咱们一起聊一聊济南这个地方有哪些美食。

泉城济南美食攻略,吃到前5个,算你没有白来!

说起济南的美食呢,那我们就要先说说济南这个地方了。它是山东省的省会,地处山东中西部,南面挨着的是“五岳之尊”的泰山,北边黄河横跨而过。整个市区的地形南边高,北面低,是山东省经济与政治的中心,更是有名的旅游胜地。最有名的就是济南的“七十二明泉”了,素有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的美誉,因此又得名“泉城”。每当夏天来临,曲水亭畔,户户垂柳绿荫,门前泉水流过,在树荫下喝喝茶聊聊天,吃着济南的美食,别提多舒服了,当然还少不了大明湖、趵突泉、千佛山等旅游的地方都值得你亲自去看看。济南更是人杰地灵,比如有“千古第一才女”之称的宋代女词人李清照,便是出生于此。好了,咱们闲话少叙,下面就让我带你来看看济南当地非常有名的菜肴和小吃吧!

第1个:奶汤蒲菜

如果你来到了济南,就一定吃一下泉水宴,吃泉水宴那必点奶汤蒲菜了,它是济南一道有名的传统风味名菜,也是当地泉水宴中重量级很高的菜品。据说蒲菜主要是产于大明湖畔,在古代也就是很早的时候呢,就非常有名气了,如果您下次有机会来济南旅游,记得一定要尝一尝奶汤蒲菜。

第2个:油旋

如果你吃过了奶汤蒲菜,那再向你介绍一道主食,有点儿像北方的烧饼,但是形状会有些不太一样,它的名字叫油旋。特点是外焦,里嫩,葱香扑鼻,形状就好像漩涡一样,表面成金黄色。据说济南的油旋已经被列入山东省第二批非物质文化遗产,是不是很想吃呢?别着急,济南还有很多好吃的哦,咱们继续往下看。

第3个:甜沫

对的,济南还有一道受人追捧的美食,那就是甜沫啦。甜沫是一种粥类的食品,价廉物美,也是当地的很富有招牌影响力的小吃。他的食材主要是小米面,还有花生米,粉条,菠菜等混在一起熬成粥状,五香等口味齐全。在当地非常出名,特别适合老人,小孩子。每天早上起床来到街头,一碗甜沫,两根油条,生活足矣。

第4个 :把子肉

如果你是喜欢吃肉食的朋友,那来到济南不得不提的就是把子肉了,它是你的不可错过的美食。济南把子肉不管对在当地人还是外地朋友来说,都是非常的受欢迎。记得在济南的那段时间,白天工作餐选择一块把子肉,下饭!晚上一个人饿了,来到路边摊来一块把子肉,再叫一瓶啤酒,自由而美味,简直是幸福爆棚。它是把一块肥肉切成片,用细线穿起来,放上酱油腌制调味而成,它的特点是肥而不腻,瘦而不柴,入口醇厚。如果来到济南吃把子肉时,根据喜好选择肥瘦哦,一般老板们也会很热情的询问你的喜好。

第5个:草包包子

草包包子也是济南不得不说的一道美食,已经是百年老字号了。在草包包子铺一般都是现做 ,汤汁非常的鲜美,口感松软,如果外带通常是用荷叶包着,非常值得大家尝一尝。哦,对了,店铺不多吃的人很多,记得提前找攻略哦。如果你来到济南,这百年老字号很值得你去体验!

除了上面讲的济南本地的这5个美食以外,如果你还有时间,能吃到下面这3道小吃也不枉此行哦。

首先说的是盘丝饼,跟刚才讲到的油旋有点儿类似,也是属于面饼类的主食。它的特点是外形好像头发丝一样盘旋而成,据说制作工艺非常复杂,但是它的价格却很便宜。因为商家赚不到钱,所以一般不会轻易去制做。如果你有机会吃到济南的盘丝饼,那么你真算是比较幸运了。

再说一下锅贴这个大家可能都知道,在北方和南方都比较常见。就是把这个饺子菜盒子之类的在煎饼锅上加上油,把它炸出来,但是呢,济南的锅贴的形状会有点儿不太一样,一般呈长条形,里面加了肉或者韭菜等素菜,外形的有点儿像春卷。

最后说的就是酥锅了,据说的是清朝时候一位叫苏小妹的女子所创,外形有点儿像个平盘,就像在南方吃的卤菜的拼盘。它的特点是食材比较丰富,原料是以海带白菜为主,还会放一些卤豆腐、油炸花生做配料。虽不是济南当地特色,但与其他地方的酥锅也有不同的地方哦。


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